O chá vencido ainda é seguro para beber?

Afaste-se, café. Segundo Statista, o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. Embora muitas pessoas tomem uma xícara de café pela manhã, o chá costuma ser considerado uma alternativa melhor para você. Com inúmeras variedades e sabores (alguns dos quais ainda contêm cafeína!), o chá também possui uma variedade de antioxidantes de suporte imunológico.

Se você é alguém que acorda regularmente com uma xícara de chá, provavelmente tem seu método preferido de torná-lo uma ciência. Quer opte por um chá verde, preto, branco ou oolong, vale o cuidado redobrado na hora de tomar o primeiro gole.

Talvez você já saiba preparar uma xícara de chá perfeita. Mas o que acontece se você estocar muito chá e ficar na despensa por meses ou até um ano? Ainda é seguro beber após a data impressa na caixa?

Quando você tira algo da geladeira e vê que o prazo de validade do alimento está vencido, você pode jogá-lo fora. Embora esta seja uma recomendação segura para alimentos refrigerados, como laticínios e produtos hortifrutigranjeiros, há mais margem de manobra quando se trata de chá.

De acordo com Artful Tea, o chá pode durar muito tempo quando armazenado adequadamente. As chamadas "datas de validade" nas embalagens de chá geralmente são uma recomendação "melhor se usado por", indicando mais um controle de qualidade do que um aviso de segurança (por Steeped Dreams).

Se você estiver preparando um saquinho de chá um pouco velho - talvez um ou dois anos após a data impressa - provavelmente não terá problemas. Você pode achar que sua xícara de chá é um pouco menos saborosa e também pode ter menos antioxidantes (por Verdant Tea).

Tanto os saquinhos de chá quanto o chá de folhas soltas podem permanecer frescos por anos quando armazenados adequadamente. A palavra-chave aqui é "adequadamente" - mas o que isso significa exatamente?

De acordo com Artful Tea, os piores inimigos do chá são a luz do sol, o calor, a umidade e o ar. Para manter seu chá fresco, guarde-o em um recipiente escuro e hermético, como uma lata de chá designada. (Só não guarde na geladeira, que é muito úmido, observa Eco Cha.)

Embora todo chá deva ser armazenado longe do calor e da umidade, algumas variedades duram mais do que outras. De acordo com a Steeped Dreams, chás mais oxidados, incluindo chás pretos e oolongs torrados, podem permanecer mais frescos por mais tempo - até dois anos inteiros. E se você gosta de usar mais chá de folhas soltas, que não vem embalado em um saquinho, pode ser mais fácil para a umidade chegar até eles, tornando-os mais suscetíveis a uma vida útil mais curta.