Peixe enlatado é um ótimo presente, em qualquer época do ano

Por Kendra Vaculin e Wilder Davies

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Inesperado e prático, premium, mas ainda acessível, o peixe enlatado sofisticado é o pequeno presente perfeito em qualquer época do ano. Hoje em dia há muita variedade em termos de marcas, estilos e sabores disponíveis. E as próprias latas costumam ser tão bem projetadas que você pode esquecer o papel de embrulho - basta colocar um laço em um lindo pacote de sardinhas e você está pronto para ir.

Aqui estão mais algumas razões pelas quais você deve dar conservas de peixe (caso pareça uma ideia maluca):

É inegavelmente especial. Como um condimento chique ou um doce sofisticado, o peixe enlatado de luxo pega um item básico da despensa e o eleva ao status de mimo-se. Você está dando de presente algo adorável para colocar no aperitivo servido em seu próximo coquetel - ou o deleite de um jantar chique que eles podem desfrutar sozinhos.

É uma gratificação instantânea. Se você já criou uma pasta com foco em conserva para o jantar, sabe que é um dos maiores pequenos prazeres. Peixe embalado em um bom azeite, talvez com alguns temperos saborosos, precisa de pouco mais para brilhar além de biscoitos ou pão, então você está realmente dando de presente uma refeição sofisticada que fica pronta em segundos. Claro, se você quiser se envolver um pouco mais, o peixe enlatado de ótima qualidade é um ótimo ponto de partida para todos os tipos de refeições.

É bonito! Você pode honestamente olhar para essas latas decorativas e nos dizer que elas não se parecem com pequenos presentes de metal? Alguns deles são tão bonitos que tendemos a manter as caixas como arte muito tempo depois que o peixe dentro delas se foi. A aparência importa quando se trata de presentes, e essas marcas acertam em cheio.

Dura para sempre (ou pelo menos muito tempo). Estocar um monte de peixe enlatado chique significa que você sempre terá um presente na despensa pronto para ir - para feriados, aniversários e presentes de última hora. Conservas são um ótimo item para levar para uma festa (basta adicionar uma caixa de biscoitos e um pote de azeitonas) se você for cobrado com lanches antes do jantar.

Anna Hezel, editora sênior da Epi e especialista em peixe enlatado de boa-fé (encomende seu livro de receitas sobre o assunto, Tin to Table, aqui), nos deu cinco recomendações de peixe enlatado, cada uma das quais seria um ótimo presente. Abaixo disso, você encontrará alguns outros favoritos da equipe. E role até o final da página para obter uma variedade de acessórios de peixe enlatado para os fãs obstinados.

Os expatriados espanhóis de Los Angeles, Lucia Flors e Carlos Leiva, criaram a Siesta para levar conservas da Galícia a um número crescente de consumidores americanos. As caixas com design gráfico são atraentes por si só, mas o conteúdo em si é rico e delicioso.

Favorito pode:cavala em EVOOPerfil de sabor:cavala carnuda em um azeite rico e frutadoComa com:legumes crocantes

Esta lata é uma colaboração entre Island Creek Oysters em Massachusetts e Mariscadora, uma equipe de mulheres marisqueiras na Galiza. São ofertas de frutos do mar colhidos à mão em pequenos lotes - e isso é evidente na qualidade.

Favorito pode:mexilhõesPerfil de sabor:avinagrado, salgado, com um pouco de tempero leve e quenteComa com:uma manga de biscoitos e chame de jantar

A Wildfish Cannery é uma pequena empresa familiar com sede no noroeste do Pacífico que se concentra em frutos do mar selvagens capturados de forma sustentável na região. Suas ofertas são rústicas e preocupadas com o meio ambiente e apresentam iguarias do norte do Pacífico, como salmão, rockfish e geoduck, e alguns lançamentos limitados realmente selvagens e legais, como cracas.Favorito pode:o clássico salmão defumadoPerfil de sabor:sabor de fumaça suave muito bomComa com: