O vinho americano não é só sobre a Califórnia

O Golden State é responsável por quatro em cada cinco garrafas de vinho que saem dos EUA – mas isso nem sempre o torna o melhor

Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, Nova York, EUA 2018 (£ 24,99, ou £ 17,99 como parte de uma caixa mista de seis garrafas, majestic.co.uk) Quando as pessoas falam sobre vinho dos Estados Unidos, geralmente querem dizer vinho da Califórnia. E dado que o Golden State é responsável por cerca de 81% de toda a produção de vinho dos EUA (o que, aliás, o torna o quarto maior produtor de vinho do mundo depois da Itália, França e Espanha), isso não é surpreendente. Mas o vinho é produzido em todos os estados da união, e há muito interesse a ser encontrado lá, especialmente nos quatro estados (estado de Washington, Oregon, estado de Nova York e Virgínia), que respondem pela maior parte do quinto da produção não absorvida pela Califórnia. Os vinhos do estado de Nova York, por exemplo, não poderiam ser mais diferentes de seus pares do outro lado do continente, com o surpreendente riesling seco de Forge Cellars, com seu flash de acidez de lâmina de aço fino e explosão de maçã e pêra , uma das melhores versões desta variedade que você encontrará em qualquer lugar.

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay Dundee Hills Willamette Valley 2020 (£ 27, hic-winemerchants.com) Com seus invernos longos e frios e verões curtos, a região de The Finger Lakes é uma zona de clima frio, com o efeito moderador dos lagos titulares sendo o fator crucial para viabilizar a produção de vinho. Seneca Lake parece ser um local particularmente bom, lar do Forge Cellars Riesling e de outro dos meus Rieslings de Nova York favoritos, feito por Hermann J Wiener. Forge também é notável por ser o trabalho de um importante enólogo francês, o maestro do Vale do Ródano, Louis Barruol, que o vincula a um dos meus vinhos favoritos de uma degustação recente de Chardonnays de outro estado americano empolgante, o Oregon. Feito pelo posto avançado dos EUA de um dos nomes mais famosos da Borgonha, a família Drouhin, que começou no clima marítimo do Noroeste do Pacífico na década de 1980, o elegante, cremoso, luminoso e perfeitamente equilibrado Arthur Chardonnay é um primo estilístico do grande Chardonnays que os Drouhins fazem em casa.

Marietta California OVR Lote nº 72, Califórnia, EUA NV (£ 15, robersonwine.com) Antes de ser acusado de ser irremediavelmente eurocêntrico, devo salientar que a grande maioria dos meus vinhos favoritos dos EUA não é feita por vinicultores europeus - embora, é claro, a influência da cultura vinícola francesa (mas também italiana, alemã e espanhola) seja forte nos EUA como em todo o chamado Novo Mundo. Ficando no noroeste do Pacífico, mas mais ao norte nas condições quase desérticas nas montanhas Cascade de Seattle, no leste do estado de Washington, o Powers Cabernet Sauvignon Champoux Vineyard 2016 (£ 24,50, amathusdrinks.com; virginwines.co.uk) é um vinho suave, suavemente maduro, mas ainda brilhantemente frutado com cassis tinto de Bordeaux de uma família de agricultores locais que fizeram muito para moldar a reputação de Washington como rival da Califórnia para exuberantes vinhos tintos à base de Cabernet. Também feito por uma empresa familiar local, desta vez com sede nos distritos de Sonoma e Mendocino, na Califórnia, a mistura de Marietta de carignan de videira velha, zinfandel e petite sirah é suculenta e sutilmente picante e uma das melhores do estado - e do país - valor vermelho.

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