Pode colocar silicone no forno? Os avisos que você precisa prestar atenção

Resposta curta: sim, é considerado seguro colocar silicone no forno – mas há ressalvas

Quando você pensa em assadeiras tradicionais, é provável que metal e vidro sejam as primeiras coisas que vêm à mente, mas assadeiras de silicone estão se tornando cada vez mais comuns. Assadeiras de silicone não são apenas seguras para alimentos e forno, mas também vêm em uma variedade de cores, formas e tamanhos, tornando mais fácil do que nunca personalizar seus pratos.

Mesmo assim, alguns cozinheiros domésticos hesitam em entrar na onda do silicone por medo de que o material não seja tão seguro quanto as peças de metal e vidro aos quais estão acostumados. Embora existam alguns contras em trabalhar com assadeiras de silicone, o material foi considerado seguro para alimentos pelo FDA (Food and Drug Administration) na década de 1970 - pode surpreendê-lo que não é uma daquelas coisas que não devem ir ao microondas . Isso significa que o próprio silicone não vazará para a comida quando a temperatura mudar.

No entanto, se você está prestes a mergulhar no mundo das assadeiras de silicone, certifique-se de procurar peças feitas de silicone 100% seguro para alimentos para garantir a qualidade.

Se você não estiver familiarizado com silicone, é um material macio e flexível. De acordo com os especialistas da Iowa State University, o silicone é “criado a partir de uma mistura de silício, um elemento natural da crosta terrestre, combinado com carbono e/ou oxigênio para criar uma substância semelhante à borracha”.

O silicone pode ser moldado em praticamente qualquer formato, então você pode encontrar peças de assadeira em uma variedade de estilos que não estão disponíveis no metal e vidro tradicionais. Peças clássicas de assadeiras, como formas de pão, formas de muffin e formas de bolo, também vêm em silicone. O material também está disponível como forros de cupcake e assadeiras que podem ser flexionadas.

Outra vantagem do silicone é o fato de ser antiaderente e fácil de limpar. Você não apenas pode lavar o material à mão, como também é seguro ir à máquina de lavar louça e pode fervê-lo se precisar higienizar sua assadeira.

A resposta curta é sim. Mas existem algumas nuances. A maioria das assadeiras de silicone é segura no forno até 428 ℉ (220 ℃), mas algumas peças podem ser seguras até uma temperatura mais alta. É importante verificar as especificações do fabricante antes de usar silicone no forno para garantir que você esteja usando uma temperatura adequada.

Sim, o silicone também é seguro para usar no micro-ondas para aquecer as sobras. O material não vai derreter à medida que aquece, e você pode colocar silicone diretamente no microondas do freezer.

A principal coisa a ter em mente ao usar silicone no micro-ondas é que o material também pode esquentar; portanto, segure-o pelas laterais e considere o uso de luvas de forno para evitar tocar em um prato muito quente.

O silicone é seguro para uso no freezer e você pode encontrar uma variedade de produtos de silicone projetados especificamente para uso em freezer. As bandejas de cubos de gelo de silicone são muito populares e vêm em uma variedade de formas esteticamente agradáveis, pense: grandes cubos quadrados que você pode encontrar em um bar de coquetéis sofisticados, pequenos cubos esféricos e seus cubos de gelo típicos também.

Se você comprar assadeiras de silicone seguras para forno, é extremamente improvável que derreta no forno. A maioria dos utensílios de silicone pode suportar temperaturas de até 428 ℉ (220 ℃), embora alguns itens possam suportar temperaturas mais altas. Sempre verifique as instruções do fabricante antes de usar silicone no forno para se certificar de que está usando uma temperatura adequada.

Sim, você pode colocar assadeiras de silicone diretamente na grade do forno, no entanto, algumas podem ficar um pouco "mais moles" quando aquecidas, portanto, colocá-las em cima de uma forma de metal pode facilitar o manuseio e a remoção de um forno quente.

Bridget Mallon é uma experiente editora de design e estilo de vida com mais de uma década de experiência na área. Anteriormente, ela foi diretora editorial da The Spruce e MyDomaine e ocupou cargos na Apartment Therapy, HGTV, Elle Decor e Veranda. Seu trabalho também pode ser encontrado em sites como Cosmopolitan, Esquire, The Huffington Post e House Beautiful. Bridget estudou jornalismo no Honors Tutorial College da Universidade de Ohio. Ela se formou Magna Cum Laude em 2013. Bridget escreve sobre todas as coisas de casa para Homes & Gardens.