Copos de biscoito de chocolate e caramelo

Biscoitos

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Por Allison Ruth em 15 de dezembro de 2022 | Atualizado em 22 de março de 2023 | Avaliar Receita

Esses três ingredientesCopos de biscoito de chocolate e caramelo são o biscoito de atalho que você precisa! Eles são tão fáceis de fazer, mas com três camadas de biscoito de açúcar crocante, caramelo pegajoso e chocolate amargo, é uma sobremesa decadente de tirar o fôlego. Prepare-os para todos os seus pratos de biscoito de férias ou apenas faça um lote rápido e fácil para satisfazer seu próprio desejo por doces!

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Assadeira antiaderente para muffins, 12 xícaras - conjunto com 2

Kraft Caramel Bits, embalagem de 11 onças

Flocos de sal marinho, caixa de 8,8 onças

Esses Cookies Cups são uma receita de atalho super simples, projetada para ser deliciosa e economizar tempo! Portanto, você precisará apenas de três ingredientes (mais algumas colheres de sopa de água e uma pitada de sal, se desejar).

Se você tiver mais tempo e quiser fazer a massa do biscoito e/ou o caramelo do zero, também dá certo! Mas, se você está passando por uma temporada movimentada (como eu!), Esta é a receita de biscoito simples para guardar no bolso de trás.

Pedaços de chocolate amargo ou meio amargo

pedaços de caramelo

Massa de biscoito de açúcar refrigerada pré-fabricada

Opcional: Sal Marinho para polvilhar por cima

Uma forma de muffin padrão é do tamanho certo para fazer esta sobremesa! Para começar, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e unte levemente cada xícara de uma forma de muffin padrão de 12 xícaras com spray de cozinha.

Corte seu registro de massa de biscoito de açúcar refrigerada pré-fabricada em rodadas de 1/2 polegada. Coloque uma rodada em cada xícara da forma de muffin. Em seguida, usando os dedos, pressione suavemente a massa nas forminhas de muffin e suba pelas laterais, até o topo de cada forminha de muffin.

Asse a massa de biscoito por 10 a 12 minutos ou até que comecem a dourar nas bordas.

Quando você retirar os copinhos do forno, eles estarão inchados. Pegue a parte de trás de uma colher grande ou o fundo de uma jarra de especiarias arredondada e pressione suavemente os biscoitos quentes no meio para formar a forma de xícara.

Deixe-os esfriar um pouco na forma de muffin. Em seguida, use uma faca de manteiga para raspar suavemente as bordas de cada forminha de muffin e levante cuidadosamente as forminhas de biscoito. Coloque em uma gradinha e continue esfriando.

Enquanto os copinhos esfriam completamente, prepare o recheio de caramelo. Despeje os pedaços de caramelo em uma tigela para micro-ondas. Adicione duas colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos e mexa até que os pedaços de caramelo estejam completamente derretidos.

Despeje o caramelo nas forminhas de biscoito até que cada uma esteja cerca de 2/3 cheia. Em seguida, coloque-os na geladeira para permitir que o caramelo endureça antes de adicionar a próxima camada.

Enquanto o caramelo esfria na geladeira, prepare o recheio de chocolate.

Coloque as gotas de chocolate em uma tigela para micro-ondas. Leve ao micro-ondas em potência alta em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo, até o chocolate ficar homogêneo (são necessários dois ou três intervalos).

Coloque o chocolate em cada copo de biscoito. E, como há tantos pingos inevitáveis ​​durante o processo de recheio, também gosto de pegar uma colher de chocolate no final e apenas regar por cima intencionalmente. Em seguida, polvilhe com sal marinho se estiver usando e retorne os copos de biscoito à geladeira por mais 15 a 20 minutos para permitir que o chocolate endureça.

Sirva-os com chantilly, sorvete ou apenas sozinhos ou em uma travessa festiva.

Esses copos de biscoito são melhor servidos em temperatura ambiente, para que as camadas de caramelo e chocolate fiquem amanteigadas e macias quando você as morder. Você pode, no entanto, armazená-los por até uma semana na geladeira ou até um mês no freezer.