Como embalar e enviar cookies de férias

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Os melhores biscoitos de fim de ano são aqueles que você mesmo fez. Aqui estão dicas para montar caixas de presente e entregá-las aos entes queridos.

Por Melissa Clark

Você passou horas assando lindos biscoitos natalinos e agora é hora de compartilhá-los com amigos e familiares. Embalar com cuidado pode significar a diferença entre receber uma caixa de confeitos alegres ou uma caixa de migalhas amanteigadas (ainda saborosas, menos bonitas). Veja como fazer isso da maneira certa, seja enviando-os ou deixando-os na porta do seu vizinho.

Se planeja enviar os biscoitos, asse com guloseimas resistentes em mente. Brownies, Blondies, biscoitos em barra, biscoitos amanteigados, biscoitos em borracha, como biscoitos de aveia e passas ou biscoitos de melaço, bolas de rum, trufas e biscoitos recheados são boas escolhas. Eles resistem melhor do que biscoitos delicados e finos, como bolachas ou biscoitos de renda. (Guarde-os para seus vizinhos.)

Escolha latas e recipientes de plástico herméticos em vez de caixas ao enviar. Latas e recipientes são mais resistentes e não apresentam manchas de manteiga. Mas papel artesanal resistente ou caixas de padaria também são boas, se você forrá-las com plástico ou pergaminho antes de embalar.

Não importa o que aconteça, não embale as caixas de biscoitos com muita antecedência, se puder evitá-lo . Assim que os biscoitos se misturam, seus sabores também se misturam (especialmente se houver um biscoito de especiarias com sabor forte ou um biscoito de manteiga de amendoim na mistura). Armazene cada variedade em um recipiente ou lata separada. Você também pode embrulhá-los em plástico ou guardá-los em caixas de armazenamento que podem ser fechadas ou em sacos de vidro para biscoitos.

Adicione um pouco de interesse visual. Colocar biscoitos redondos como bolas de bourbon ou rum ou bolas de neve em copinhos de confeitaria de papel plissado adiciona uma camada de proteção e também fica bonito, especialmente se você tiver cores diferentes. Mas os forros de xícara de muffin também funcionam bem.

Embale bem todas as guloseimas que podem ser enviadas pelo correio. Use papel de seda para envolver e amortecer os biscoitos dentro de sua lata ou caixa de presente, para que não chacoalhem. Encha a forma até o topo, cubra com mais tecido e feche. Em seguida, agite-o suavemente. Você não deve sentir os biscoitos saltando; eles devem ser confortáveis.

Coloque a caixa ou lata em sua caixa de remessa. Embale a caixa de biscoitos montada em uma caixa de papelão ondulado resistente preenchida com plástico bolha ou outro enchimento de embalagem. (Procure enchimentos de papel ecológicos, se possível. Jornais amassados ​​também funcionam.) Guardo caixas resistentes e material de embalagem durante todo o ano para reutilizar nas festas de fim de ano.

Teste sua caixa antes de enviar. Depois de embalar sua caixa da maneira mais segura possível - mas antes de prendê-la com fita adesiva - agite-a suavemente para garantir que tudo esteja seguro. Caso contrário, adicione mais material de embalagem.

Se você pode balançar, faça alarde no transporte.Tente enviar seu pacote com prioridade ou durante a noite, para que os cookies estejam o mais frescos possível quando chegarem.

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Melissa Clark é colunista da seção Alimentação desde 2007. Reporta tendências gastronômicas, cria receitas e aparece em vídeos de culinária vinculados à sua coluna, Um Bom Apetite. Ela também escreveu dezenas de livros de receitas. @MelissaClark • Facebook

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