18 variedades de café do Trader Joe, classificadas do pior ao melhor

O Trader Joe's pode ser mais conhecido por sua extensa seção de alimentos congelados e ofertas acessíveis de vinhos e queijos. No entanto, seu crescente corredor de cafés permaneceu uma seleção sob o radar, talvez devido às variáveis ​​às vezes inescrutáveis ​​entre os grãos.

Com cafés abrangendo várias torras, origens e até aromatizantes, a coleção de cafés do Trader Joe's ocupa uma faixa substancial de cada loja. E embora a rede tenha trazido de volta a tradição pré-pandêmica de amostragem e emparelhamento sancionados em toda a loja, as estações de café localizadas na parte traseira de cada TJ permanecem silenciosas até o final de 2022. Até que isso mude, levando para casa uma libra (ou duas) de seus vários cafés é a única maneira de testar a quantidade estonteante de opções de café que a loja oferece.

Para lhe dar uma vantagem, empilhamos uma braçada de seleções de café durante todo o ano do Trader Joe (eles também oferecem tempero de abóbora e pó de gengibre com infusão durante as festas de fim de ano) em nossos carrinhos de plástico vermelho. Levando todos para casa para fazer nossas refeições diárias, testamos o melhor e o pior das opções de café díspares do Trader Joe para você; maldito seja o nervosismo.

Não sabemos quem é o público-alvo do French Roast do Trader Joe. Uma xícara deste café moído é tão densa que parece um barril de tinta enquanto está sentado em uma caneca. Na língua, ele bate no paladar, quebra qualquer potencial para desfrutar de uma rotina matinal relaxante e tem gosto e cheiro de uma velha caixa de charutos.

Espesso e semelhante ao mentol, estamos supondo que o público-alvo do French Roast Ground são pessoas que tomam seu café não apenas com um montão de creme e açúcar, mas também com um monte de aromas, chicote e até granulado. Dizer que este é de longe o pior infrator do Trader Joe não encapsula totalmente o quão sombrio é. Se você ousar levar uma sacola para casa, leve também uma caixa de água com gás Trader Joe para limpar seu paladar.

Embora nunca tenhamos sido devotos de café torrado escuro, podemos saborear um pouco de café torrado francês de vez em quando (geralmente após a sobremesa). No entanto, toda a versão de feijão do French Roast do Trader Joe erra completamente o alvo em todos os aspectos. O brilho da lona de óleo que cobre cada grão brilha tão proeminentemente que eles captam a luz, não muito diferente de diamantes gordurosos.

Depois de fermentados, os grãos cumprem sua promessa e resultam em uma ousadia amarga e intragável. Ele apaga todas as dimensões sutis que os grãos possam ter possuído e, simultaneamente, diminui qualquer alimento que você possa estar tentando saborear junto com sua xícara de café da manhã. Além disso, assim que pousamos nossa caneca para um breve alívio, a superfície do líquido tornou-se o lar da gosma oleosa que anotamos antes de preparar.

Ao abrir a lata de grãos de café Sumatra orgânicos, vimos bandeiras vermelhas em todo o lugar. Os feijões parecem torrados tão escuros que eram quase pretos e cobertos com o esmalte oleoso que nos recusamos. Uma vez moídos e aguardando água quente, os grãos profundos e escuros se recusam a florescer e a água corre muito rapidamente pelo café. Isso criou uma xícara excessivamente escura e xaroposa que tinha um sabor exclusivamente amargo.

Até a sensação na boca do café se traduz pesada e intrusiva, mas sem graça. Curiosamente, a embalagem incita o leitor a saborear uma caneca de Sumatra Coffee "após uma refeição saborosa". Parece que o Trader Joe's está tentando encontrar uma qualidade positiva em uma lata de café abaixo da média, criando uma circunstância em que seu bebedor de café raramente se encontraria. Embora admitamos que não temos certeza se uma refeição salgada compensaria o quão intragável achamos Sumatra do comerciante Joe, suspeitamos que o conselho de emparelhamento seja um arenque vermelho habilmente plantado.

Enquanto preparávamos a mistura de grãos de El Salvador, Guatemala, México, Peru e Indonésia encontrados no Five Country Espresso Blend, nos preparamos para uma invasão de grãos intensos e excessivamente torrados porque eram quase pretos. No entanto, ficamos um tanto satisfeitos em saborear um café cuja sensação na boca era redonda, equilibrada e um pouco cremosa no fundo da língua.