O edifício de lata de Jean

Há mais de oito anos, o chef e restaurateur Jean-Georges Vongerichten se reuniu com Saul Scherl, presidente da região dos três estados de Nova York para a Howard Hughes Corporation, sobre a abertura de um destino de comida no que havia sido o Fulton Street Fish Market em South Street Seaport . Hoje, o chef e seus parceiros abrirão uma coleção de seis restaurantes de serviço completo, quatro bares, seis balcões, lojas e jantares privados no histórico Tin Building totalmente reformado.

Projetado por Roman e Williams Buildings and Interiors, o mercado de 53.000 pés quadrados empregará 700 pessoas. É um dos mais de 30 refeitórios espalhados pela cidade, mas é mais como um Eataly, com ênfase no varejo; todos os restaurantes estão vinculados a Jean-Georges Vongerichten, em oposição a vários fornecedores. O custo total para concluir o Tin Building (96 South Street na Beekman Street) é de $ 194,6 milhões.

A poucos quarteirões de onde os passageiros saem das balsas,gema dupla dobra ao longo de uma parede onde os clientes podem pedir sanduíches de ovo com uma escolha de pão, ovos, estilos e molho; o local funciona como um local para champanhe e caviar à tarde. Há tambémT Café e Padaria, com pães e doces assados ​​no enorme comissário interno no segundo andar.

Refeições com serviço completo incluem o restaurante de 19 lugaresShikku , um bar japonês de sushi e saquê em design de caixa preta com balcão de mármore. Do outro lado do primeiro nível.Crepes e Dosasvende opções doces e salgadas como uma dosa de ovo orgânico ou um crepe com café expresso, chocolate amargo e merengue.

Lá em cima tem taqueriataquito , com pratos como rosbife à la plancha e taco de frango assado com pimenta, alho, cominho e molho de tomatillo. Escondido em um canto que parece um segredo, está o restaurante chinês,Casa da Pérola Vermelha , que oferece pratos como rolinhos primavera de tofu com amendoim e vegetais, macarrão longevidade e cordeiro cominho frito com pimenta. Em uma esquina, háT Brasserie, acentuado com detalhes nouveau; aqui, os clientes podem pedir escargot ou bife tártaro, hambúrgueres ou frango assado.

O balcão de frutos do mar fala da história do prédio comoFulton Fish Co. , com barra crua, opções de crudo, amêijoas fritas e fish and chips. Para massas e pizzas, háa massa do francêsno segundo andar, no nível superior, fica o restaurante vegetarianoSementes e ervas daninhascom seu interior loiro de meados do século.

Entre o varejo e os restaurantes, há alguns lugares para beber. Eles incluemo bar de vinhoscom seleções da França, Finger Lakes, Califórnia e Maryland;Cerveja Aqui!com 24 chopes, além deo Bar de Coquetéis.

Quase um terço do edifício é dedicado ao varejo.Mercado Central é ancorado pelo contador de peixes em frente a uma entrada. O mercado apresenta carnes, queijos e alimentos prontos para consumo rotativos diários de origem sustentável. E se houver um Union Square Greenmarket no centro da cidade no dia de uma visita, você encontrará produtos de fazendeiros transportados para o Seaport, incluindo morangos de Rick Bishop ou verduras Lani's Farm.

Há tambémMercantilentre as lojas de varejo, um destino de produtos secos com uma seleção de conservas, vinagres, geleias sofisticadas e massas secas.Oriente Mercantil, emoldurado com laca vermelha, vende sais, molhos de soja, gochujang, óleos de pimenta, artemísia, chás, especiarias e muito mais.

Os amantes de chocolate podem gravitar parapapagaio mimado , uma loja de doces enfeitada de rosa com luminárias que parecem balões, vendendo marcas sofisticadas e também chocolates de marca própria em colaboração com Jacques Torres, Fritz Knipschildt e outros; não perca os pirulitos embriagados (acima da altura de uma criança) na entrada. Há também um balcão de sorvetes, onde, sim, há soft-serve.