Restaurante escondido em Surrey com jantar em balão de ar quente é inaugurado em local mágico

Os comensais recebem churrascos individuais com uma cesta cheia da comida mais cara do mundo

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Escondido nas profundezas da zona rural de Surrey está um restaurante como nenhum outro. Escondido na beira da estrada, o local secreto só pode ser acessado por meio de uma longa entrada privada dentro do impressionante terreno do Beaverbrook Hotel em Leatherhead.

O local de luxo expandiu seu luxuoso restaurante japonês - o Dining Room - movendo os clientes para fora neste verão, mas não espere mesas e cadeiras no terraço, pois este deleite sazonal ultrapassa os limites de fazer a melhor experiência gastronômica.

Após um 2022 de sucesso, seis balões de ar quente estacionários retornaram este ano, delicadamente bordados com corações de amor caprichosos. Emoldurando o The Italian Garden no The House, você pode desfrutar de um jantar japonês ao ar livre com um toque especial.

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Com capacidade para quatro pessoas por cesta, o restaurante ao ar livre abriu na quarta-feira (31 de maio) e continuará durante o verão. O autêntico e dinâmico cardápio japonês foi curado pelo chef de desenvolvimento executivo de Beaverbrook, Wojciech Popow, que criou pratos únicos e inovadores, além de dar aos clientes uma oportunidade interativa de cozinhar sua carne em uma grelha Yakiniku individual.

Apresentando alguns dos alimentos mais caros do mundo, a jornada culinária começa com um prato tártaro de carne maturada com caviar servido em uma caixa tradicional japonesa de sandangasane, envolto em um pano japonês furoshiki. As caixas de sandangasane são feitas à mão com madeira dobrada - um material leve normalmente usado para guardar pratos em eventos ao ar livre e piqueniques - por artesãos da cidade de Hakata, no Japão, enquanto o pano furoshiki decorativo e multiuso é frequentemente usado para embrulhar caixas de jantar japonesas. , como toalhas de mesa ou em cestas de piquenique, o que significa que complementam perfeitamente a atmosfera japonesa de refeições ao ar livre.

Todo o menu é sem glúten e existem menus separados para pescadores e veganos. O prato principal da refeição é o Yakiniku, onde os convidados irão grelhar os melhores cortes de carne Kobe, wagu A5, porco ibérico, atum O-toro e dourada japonesa a seu gosto, em chapa quente individual à mesa.

Para algo doce, os convidados serão brindados com o gelato de Beaverbrook feito na casa pelo chef confeiteiro Thanos Linardarkis, de um tradicional carrinho de sorvete de estilo italiano antes de uma panna cotta rosa com framboesa e verbena de limão - o toque final para um menu requintado.

Para uma bebida ao ar livre, os hóspedes podem escolher entre uma coleção de coquetéis de verão, servidos no popular Martini Pram de Beaverbrook, retornando este ano com um toque de amor. Cada cesta é elegantemente projetada pelos aparadores de mesa Summerill e Bishop, que colocaram seu motivo de coração exclusivo, a 'Rainha de Copas', em almofadas, jogos americanos e travesseiros para oferecer uma colcha de retalhos de cores alegres e desenfreadas.

Você nunca saberia, mas o local escondido fica a cerca de cinco minutos de carro da M25, tornando-o facilmente acessível se você estiver viajando de Londres ou Guildford. Demora mais quatro minutos para percorrer a extensa entrada de automóveis da quintessência da propriedade rural britânica e através de um campo de golfe.

Ao se aproximar da mansão vitoriana creme de tirar o fôlego, você verá imediatamente os topos dos balões flutuando acima das cercas vivas imaculadas. O luxuoso local cinco estrelas exala glamour, prestígio e história, afinal, seu antigo proprietário, o barão da imprensa e deputado do tempo da guerra, Lord Beaverbrook, costumava entreter pessoas como Sir Winston Churchill lá.

Há seis balões no jardim formal ao lado de um viveiro de peixes ornamentado, cada um acomodando até quatro pessoas com 13 anos ou mais. Perfeitamente localizados para capturar os raios de sol durante o dia, os balões também estão posicionados de maneira inteligente para assistir ao pôr do sol à noite.