A verdadeira razão pela qual os abridores de latas foram inventados décadas depois da comida enlatada

Se você está com fome, a última coisa com a qual você gostaria de lidar é ter que martelar uma lata de ferro e lata. No passado, era exatamente assim que você abriria produtos enlatados, de acordo com o Today I Found Out. Você precisava de um martelo e um cinzel de verdade para chegar à comida preservada.

Em 1795, o comandante militar Napoleão Bonaparte ofereceu 12.000 francos a qualquer um que descobrisse uma maneira de alimentar as tropas em longas viagens e batalhas prolongadas. Quinze anos depois, o inventor parisiense Nicholas Appert, às vezes chamado de "pai da ciência alimentar", ganhou o prêmio por armazenar alimentos em garrafas lacradas (via Can Manufacturers Institute). Embora a ideia de Appert permitisse que os alimentos fossem preservados e transportados, as garrafas de vidro quebrariam durante o transporte. O comerciante inglês Peter Durand melhorou o design de Appert criando um recipiente mais resistente feito de ferro e estanho, mas apenas seis dessas pesadas latas poderiam ser feitas em uma hora, informa a Smithsonian Magazine.

Felizmente, ainda não estamos batendo latas com martelos (apenas em situações realmente desesperadoras) e temos abridores de latas para abrir latas de ervilhas. Mas se Durand criou as latas em 1810, por que demorou várias décadas para inventar um dispositivo para abrir latas?

Felizmente, aquelas latas grossas projetadas por Durand acabaram sendo simplificadas. Em 1846, as máquinas fabricavam uma lata a cada minuto, e o material das latas era muito mais leve do que o projeto inicial (via ThoughtCo.). Com latas mais finas para quebrar, o inventor americano Ezra J. Warner salvou pessoas famintas em todos os lugares e desenvolveu o primeiro abridor de latas. Sua criação de 1858 nunca realmente decolou, pois seu design era uma ferramenta intimidadora que transformava latas em objetos perigosamente pontiagudos - apenas o Exército dos EUA e os estóicos trabalhadores de mercearias lidariam com eles, de acordo com a Connecticut History.

Com o tempo, pequenas melhorias foram feitas e, em 1925, foi produzida a ferramenta de roda serrilhada que você tem na gaveta da cozinha (por Vice). Como essa engenhoca portátil não era prática para restaurantes e empresas que precisavam abrir muitas latas de uma só vez, o abridor de bancada Bonzer veio em socorro na década de 1940 e ainda é usado até hoje (via Mitchell & Cooper). Feijão cozido, alguém?